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Vol.56 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜特集＞この１年で見えてきたこと―ホットランド／アトム／南部家敷／ストロベリーコーンズ／カルラ／フライングガーデン＜アジア進出＞日本のチェーン、中国での実力―上海と大連から中国の外食最前線を見る＜インタビュー＞幸楽苑新井田傳社長新商品投入が奏功／フジオフードシステム藤尾政弘社長４業態で攻勢に

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Vol.55 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜徹底踏破＞17チェーンのスパゲティ本当の実力＜チェーン分析＞絶好調のアルコール業態３／ハブ・きちり・オーイズミフーズ＜緊急インタビュー＞松屋フーズ緑川源治社長＜詳解1＞コメダが目指す成長戦略の全貌＜詳解2＞ヒガ・インダストリーズがウェンディーズの再上陸に挑戦！＜詳解3＞スシロー世界へ韓国に第一歩を踏み出す

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Vol.54 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜特集＞可能性の芽俺のイタリアン／ヴォーノ・イタリア／赤城おろし豚精肉店その他＜徹底検証１＞郊外戦争はＤＴ戦争へ＜徹底検証２＞「しゃぶしゃぶ食べ放題」の乱戦夢庵／さと／かごの屋／しゃぶ葉／どん亭／しゃぶしゃぶ温野菜／きんのぶた＜インタビュー＞木曽路松原秀樹社長＜企業詳解＞ぎょうざの満洲（埼玉県・坂戸市）

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Vol.53 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜業態分析＞郊外市場の専門化で、勢いづくとんかつチェーン（浜勝／かつや／坂井精肉店／よしかつ／とんＱ／かつはな亭）＜好調分析＞カウボーイ家族が絶好調！ロイヤルホスト＜大型特集＞スシロー、進化の軌跡（続編）＜チェーン分析＞300店を捉えたサブウェイ／ミスタードーナツの戦略詳解／一軒め酒場が好調！養老乃瀧

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Vol.52 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜業態分析＞和食ＦＲグループの苦悩＜企業詳解＞回転ずし日本一に躍り出たスシローの強さ＜特集＞そうざい市場に支えられて底堅い唐揚げ―縁（ゆかり）／みつせ鶏本舗／金のとりから／中津からあげもり山＜インタビュー＞レインズインターナショナル西山知義社長／トリドール粟田貴也社長／ＡＰカンパニー米山久社長

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Vol.51 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜緊急提言＞外食を震撼させたＯ－１１１食中毒／お客さまの命を預かっている覚悟はあるか！＜特集＞大震災「後」、わが社はこう生きる吉野家ホールディングス／リンガーハット／松屋フーズ／日本ケンタッキー・フライド・チキン／ホットランド／壱番屋／B-Rサーティワンアイスクリーム＜緊急寄稿＞安価、高質、日常使いのチェーンが強かった

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Vol.50 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜緊急レポート＞外食最前線東日本大震災／幸楽苑新井田傳社長「一刻も早く、一店でも多く店を開けること。これが外食チェーンの使命」＜徹底検証＞ココスデニーズジョナサンロイヤルホスト中価格ＦＲが堅調の理由＜企業詳解＞４００店突破！コメダ珈琲店の強さの秘密＜戦略詳解＞低価格グループで絶好調！ジョイフル

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Vol.49 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜徹底検証＞サラダバー＋ステーキ・ハンバーグ戦争ステーキガスト／けん／カウボーイ家族／フォルクス／ステーキのどん他＜超ロングインタビュー＞セブン＆アイ・フードシステムズ――塙昭彦社長＜好調分析＞“野菜１００％国産化”でＶ字回復リンガーハット＜企業詳解＞看板商品を持つ強さを体現した居酒屋チェーン世界の山ちゃん

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Vol.48 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜特集＞関西勢反攻の秘策サトレストランシステムズ／フレンドリー／がんこフードサービス／グルメ杵屋／トリドール／鳥貴族＜新フォーマット詳解＞ポケットファームどきどきつくば牛久店／ＦＲの進化型を目指す元気な食卓
＜インタビュー＞グリーンハウス田沼千秋社長＜特別寄稿＞アメリカのファストカジュアル最新事情

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Vol.47 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜徹底調査＞アジア市場を攻める日本企業のアジア地域進出状況＜インタビュー＞3年後100店体制目指す大戸屋三森久実社長＜特集＞一段安の価格競争に突入した回転ずし＜インタビュー＞回転ずしは小型店開発に注力京樽山下昌三社長／安売りはしない。105円の価値を高めるあきんどスシロー豊崎賢一社長

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Vol.46 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜業態研究＞低価格でまだまだ行ける。とんかつ・天ぷらの専門チェーン＜インタビュー＞250円では利益は出ない松屋フーズ緑川源治社長＜特集＞“産地直結”が食市場を変える！ぶどうの樹／唐戸市場／諏訪商店房の駅＜戦略詳解＞チェーン売上高1500億円に向け始動！ミスタードーナツ＜注目チェーン＞焼肉酒家えびすのフーズ・フォーラス

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Vol.45 Sold Out!　（左のリンクから電子書籍でご購読できます）
＜ロングインタビュー＞どんどん強くなるあみやき亭＜強さ分析＞絶好調のサイゼリヤ九州進出と海外（中国）展開
＜本誌独自客数調査＞吉野家は負けていない＜注目業態＞ステーキ＆ブッフェ（けん・テル・ステーキガスト）を斬る
＜インタビュー＞壱番屋浜島俊哉社長/ロイヤルホールディングス菊地唯夫社長/プロントコーポレーション竹村典彦社長