| ニュース NO.0122 [更新:2007.10.24] | ≫Food Biz Web | |
| 大庄が平成2007年8月期の決算を発表。出店・商品政策などが奏功し増収増益を達成 | ||
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庄や、日本海庄や、やるき茶屋などを主力に複数業態の居酒屋展開を行っている(株)大庄(本社東京・平 辰社長)が2007年8月期の決算を発表した。これによると連結売上高は前年同期比2.8%増の878億2900万円、営業利益は前年同期比21.6%増の35億8800万円、経常利益は同18.9%増の36億2700万円、当期純利益は同19.7%増の14億3300万円となり大幅な増収増益を達成、単体でも増収増益となった。 この背景として同社では、売上構成比69.3%を占める中核業態の3つのフォーマット、すなわち庄や(10店舗出店)と日本海庄や(16店舗出店)それにやるき茶屋(3店舗出店)を中心とする新規出店政策が奏功した(全41店新規出店)こと、客単価と客数が向上したことなどを挙げている。これに加え既存店のリニューアルも進み、原価面でも前年同期比0.8%の低減を達成。メニュー政策では産直商品の強化や産地指定食材などの導入による商品の質的向上が営業面にも効果を発揮したとしている。 次期の計画としては、新規出店(連結で46店舗出店予定)、既存店強化とリニューアル(連結で36店舗実施予定)、さらなるコスト改善、時代変化に対応した新業態の開発、費用対効果を前提とするシビアな販売促進策の推進等を通じて、連結売上高902億円、営業利益39億8000万円、経常利益40億円、当期純利益17億5000万円、店舗数1000店舗の達成を目指していく。 |
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